味精和鸡精哪个最伤身体？

鸡精和味精是厨房里必备的两种调味品，不过我发现身边好多人以及不少网友对鸡精和味精都有抵触情绪，说这两样东西吃多了对身体不好，甚至有些人根本不吃鸡精和味精，那么鸡精和味精到底对身体有没有危害呢？

味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠最早是从食物中提取而来，后来采用生物发酵法获得。谷氨酸是人体所需的一种氨基酸，它广泛存在于各种食物中，因此它是安全的，它的主要作用就是提鲜。

鸡精

它是味精的升级版，在味精的基础上又加了食品添加剂，并且添加了助鲜的核苷酸等成分，并且核苷酸有鸡肉的鲜味，因此才得名鸡精，比味精更鲜。

但是不管鸡精还是味精，都要适量不宜吃太多，平时加一点味精和鸡精，味道确实也很好，就算长时间食用，对人体也没有任何的弊端，因此大家可以放心，适量食用对身体是没有影响。